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正宗越南春卷非常好吃，滑滑的外皮搭配上好的内馅，瞬间一盘春卷即刻被光盘。做法也非常的简单，将春卷皮浸泡软化后包起自己喜欢的食材就行。是一美味健康的美食哦!

正宗越南春卷的做法：

1、生菜洗净撕成小片沥干水分备用。

2、蟹肉棒汆水后撕成细条备用。

3、鸡蛋打散入平底锅摊成蛋皮后切成丝备用。

4、黄瓜洗净去籽切成丝备用。

5、准备一个大盘子放入凉开水，把越南春卷皮浸入水中约半分钟，皮子变软即可取出。

6、立即把泡软的春卷皮放到操作台上依次放入生菜、蟹肉棒丝、蛋皮丝和黄瓜丝包起即可;切不切开随你喜好哦。

成品图：

正宗越南春卷小提示：

1、我的越南春卷皮是22cm的，用了个22*22的烤盘来盛凉开水。

2、所有的裹入材料都是即食的，所以请注意操作时的卫生情况。

3、裹入的食材可根据自家喜好做更改。

4、包起来之后春卷皮自己会粘住自己，不用担心会散开。