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虽然已经立秋了，但是天气还是那么的闷热，而在这样的天气里凉拌菜是个不错的选择，那么来试试泰式凉拌酸辣虾吧，做法非常的简单，酸辣开胃，十分的可口哦!

泰式凉拌酸辣虾的做法：

1、活虾灼熟后捞出，剥去外壳，放入容器中。

2、香菜切段，辣椒去核后和蒜头放入捣擂钵捣碎。

3、把捣碎的辣椒蒜头酱放入碗中，注入适量鱼露和白砂糖，柠檬挤汁，一起拌匀。

4、放入香菜，再把酸甜酱汁淋上，拌匀就可以装盘。

成品图：

虾的适宜人群：

禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。