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气炸锅炸立鱼的做法_图解用气炸锅怎么做炸立鱼

立鱼刺少炸的吃相当好吃， 今天我们就用空气炸锅给大家做一款炸立鱼，注意做前要将立鱼身上的水给擦干，提前腌制一下这样鱼炸出来味道更好吃。

食材：

游水立鱼 1尾(2磅)、盐麴1汤匙

调味蘸料：

松露盐、泰式甜辣酱、椒盐粉

气炸锅炸立鱼的做法：

1、将鱼去鳞去鳃去肚，清洗干净后，用餐巾纸将水分擦干。

2、将盐麴均匀抹在鱼的全身。

3、放置冰箱6 hrs~12 hrs。

4、取出搅拌棒，内锅涂上食用油，开上下火，温度钮2，预热3分钟。

5、鱼表面涂上食用油。

6、将鱼放入锅内。

7.开上下火，温度钮3，正反面各炸15分钟。

成品图：

气炸锅炸立鱼制作技巧：

1、建议使用烤架来烤鱼。

2、如果不使用烤架，除了锅底要抹油，锅壁也要抹油。

3、建议鱼的长度在24 cm以下，如果鱼超过24 cm,应该切一半或三等分再来气炸。