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韩式辣白菜炒饭酸辣开胃非常下饭，这款炒饭很适合单身贵族或者一个人在家不想做饭的时候享用，做这个炒饭没有特定的配方，自己喜欢吃什么菜或者家里冰箱有什么菜都能加入进来，营养全面，又非常好吃，这是一款可以发挥你最大想像力的家常美味小吃，很适合味道不好上班族。

韩式辣白菜炒饭的做法：

1、辣白菜切小丁、卤牛肉切小丁、海苔剪成细丝;

2、鸡蛋打散加半勺盐搅打均匀，炒锅倒油烧热，下入鸡蛋扑至翻花;

3、用锅铲炒散;

4、下入米饭同炒;

5、下入小虾皮、海苔丝、牛肉丁、辣白菜丁，翻炒均匀;

6、最后加入一大勺韩式辣椒酱，翻炒均匀即可。

成品图：

韩式辣白菜炒饭制作技巧：

1、辣白菜和韩式辣椒酱盐味很重，所以失败时间口味淡一些的朋友不需加盐了。

2、最后淋入香油，是辣白菜炒饭好吃的关键，一定要淋入香油炒均匀，这样炒饭更加香。

辣白菜是韩国人每餐都必有的菜，无论是出现在小菜中，还是出现在主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都极佳。

在家做这个韩式辣白菜炒饭家里有什么材料用什么材料，口味也可根据选料的不同而千变万化，所以是一种很能够发挥想象的料理。我个人曾尝试过无数种做法，最不靠谱的做法是加了芝麻酱和长豆角来炒，因为偶尔弹尽粮绝的时候只有那么几种可用的材料，其结果想当然尔，有些误打误撞反而别有风味，有些就实在不怎么容易入口了哈!所以天马行空还是要有迹可循才好，不要象我偶尔忒不靠谱就进了垃圾桶了。