聚餐网

低油低盐的好滋味，不油腻又脆脆的口感吃起来好涮嘴，今天这款蜜汁杏鲍菇口感就是很美味的一道小吃，制作时把杏鲍菇切片炒软后调味即可。

蜜汁杏鲍菇的做法：

1、杏鲍菇切片备用(参考：杏鲍菇的切法图解)，切稍微有点厚度吃起来比较有口感。

2、热锅不要加油，在锅中干炒杏鲍菇直到水份流失杏鲍菇变软。

3、加入适量的油，加入1汤匙糖，1汤匙素蚝油，少许盐巴提味拌炒均匀，洒上少许芝麻就可以起锅了。

成品图：

杏鲍菇怎么切片

1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。

2、直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。