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​南极磷虾蛋肉质鲜甜，口感清脆而且白质含量超高，今天我们用南极磷虾配腰果做一款好吃的​南极磷虾腰果沙拉营养又美味。

​南极磷虾腰果沙拉的做法

​1、准备好原材料。

2、腰果放到烤盘中，顺便烤了些杏仁。

3、入烤箱中层。

4、170度上下火。烤20分钟。

5、西葫芦切小块。

6、法焙客日式不粘雪平锅内入水，加少许盐。

7、放入西葫芦块煮1分钟左右，至表皮变绿色，捞出沥干水分。

8、淋上少许橄榄油拌匀。

9、另起锅，水烧开，放入南极磷虾过一下。

10、捞出备用。

11、圣女果对半切开。

12、提前将鸡蛋煮熟，切块。

13、将西葫芦、鸡蛋、圣女果放在碗中混合。

14、放入南极磷虾，加放现磨黑胡椒粉。

15、表面放腰果即可。

成品图：

食材介绍：

1、南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾肉具有高蛋白低脂肪的特点，其中含蛋白质约为17.56%，且含有人体所需的8种必需氨基酸。肉质鲜甜，口感清脆，纯净健康。

2、西葫芦富含维生素，能够增强人体免疫力，并且可以促进人体内胰岛素的分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾病变。

3、餐里的腰果和虾仁是经久不衰的美味佳肴，腰果的酥脆加上虾仁的粉嫩，让人欲罢不能。再加入绿色的西葫芦和红彤彤的圣女果，即便身为美味的一道沙拉，腰果也可以用油小火炸制，更香!