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家常菜谱 :麻油鸡饭电锅版
麻油鸡饭电锅版
难度:

主料:白米三杯,去骨鸡腿两支

配料:老姜一段,鲜香菇三朵,麻油少许,米酒少许,开水两杯

2016-03-27

麻油鸡饭电锅版做法介绍

在家用电锅做麻油鸡饭简单又营养,简单到绝对上手,保证“零失误”,只要注意在麻油爆香的时候火不能太大了,要避免焦黑,否则口感就不怎么好吃了哟。

麻油鸡饭电锅版的做法:

1、准备食材 1、白米 三杯 2、去骨鸡腿 2支 3、老姜 一段 4、鲜香菇 三朵 5、麻油 少许 5、米酒 少许 6、开水 两杯。

2、将去骨鸡腿切块,鲜香菇切片,老姜切片备用。

3、锅子加麻油热锅 热锅后再加入姜片爆炒。

4、放入去骨鸡腿炒至金黄即可。

5、加入米酒炒至入味后放入鲜香菇拌炒,可以加少许鲜味炒手调味。

6、将白米与炒料拌炒至完全吸收汤汁后即可。

7、将炒好的食材放入电锅,加入两杯水,即可按下烹煮。

8、晶莹剔透粒粒饱满,吸收了满满营养的鲜香菇麻油鸡饭完成!

成品图:

麻油鸡饭电锅版制作技巧:

1、炒料可以依照个人口味调整。

2、重口味者可以加入些许调味料,加重口味。

3、麻油爆香避免焦黑,会影响口感。

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