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一直觉得猪身上梅花肉口感最好吃，今天这款葱玉酱烧梅花是我每次去到吉野家时都会点这道，最近致力做懒人便当，觉得这道真的很方便，配上泡菜与味增汤就是完整的套餐啰!

上班族便当：葱玉酱烧梅花肉

1、备料： 洋葱：取一颗切1/4，并切细条。青葱：尽可能切细，口感较好

2、下锅： 热锅下油，并放入洋葱，炒到软后下猪肉片拌炒。再下酱油与味霖，葱白也可最后加入拌炒。

3 、装便当： 盛饭并将肉摆上，切好的葱放上，最后放上蛋黄装饰即可完成。

成品图：

葱玉酱烧梅花肉的技巧：

蛋黄：可以尝试冷冻蛋一颗，装便当时将蛋黄蛋白分离，放上蛋黄。

冷冻蛋黄的口感会像半熟蛋，口感很好喔。

剩下的蛋白可以拿来加在味增汤或冷藏待下次煮汤用。