聚餐网

印度咖喱具有超级绵密滑顺的口感，但是很难买到，一般餐厅里用的比较多，聚餐网现在介绍印度餐厅相当受欢迎的奶油鸡肉咖喱，为了方便大家操作，这次介绍的方式是运用市售的咖喱块制作而成。

印度奶油鸡肉咖喱的做法:

1、首先将鸡肉切成好入口大小。

2、洋葱切末。

3、在大碗里放入腌料及鸡肉拌匀后腌渍1个小时。

※有时间的话，放一个晚上会更好吃喔!

4、在锅内倒入油，放入鸡肉(鸡皮朝下)中火干煎。

5、※释出的水分用厨房纸巾吸干。

6、鸡肉两面都煎出焦色后，取出备用。

7、接着，同一个锅内加入洋葱拌炒，炒到焦糖化。

8、洋葱炒出焦糖色后，加入蕃茄罐头及200ml的水，煮沸。

9、煮沸以后，倒入食物调理机并加入腰果后打碎。

10、接着过滤酱汁到锅中，此步骤的目的在于使酱汁变的绵密。

※如果你不想过滤，那么直接将打好的酱汁放回锅子里。

11、加入牛奶、无盐奶油牛乳和鸡肉搅拌混合后，中火煮10分钟。

12、煮好后，加入咖喱块溶解并续煮5分钟就完成了!

13、美味又绵密的咖喱，放一晚上在吃口感会更好，喜欢吃咖啡的朋友不防试一下，这样你就知道这个咖啡是有多么的好吃了。

成品图：