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腊月飘雪天啃着鸡爪也是非常惬意的，今天推荐这款在有轻松制作的香辣凤爪给冬天贴贴膘，因为今天这个口感软糯的香辣凤爪做法绝对让你爱不释口，而且做法非常简单，只要把材料准备好，一锅卤就ok了。

材料明细：

凤爪12只、郫县豆瓣酱一勺、姜片、蒜片、葱段、冰糖三粒、八角两粒、料酒、花生油适量

香辣凤爪的简单做法：

1、将凤爪在水中浸泡约30分钟洗净用刀斩成两段控干水分备用

2、起锅烧油慢火倒入豆瓣酱炒出红油

3、倒入凤爪翻炒均匀

4、放入葱、姜、蒜、冰糖、八角烹料酒炒匀倒入没过鸡爪的温水

5、大火煮开后转小火慢炖约15-20分钟，大火收汁即可。

成品图：