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　　板栗鸡块，百搭美味板栗菜。板栗可以说是百搭食品，除了猪肉，它还可以和鸡肉一起搭配，一样的美味，一样的营养。不妨来做一道板栗鸡块，满足味觉的同时也滋补了疲劳的身体，两全其美。

　　板栗鸡块的原料：

　　主料：鸡腿肉、板栗

　　辅料：盐、糖、料酒、老抽、生抽、香葱、姜、味精

　　板栗鸡块的详细做法：

　　1、将鸡肉剁成小块，用盐、糖、料酒、生抽拌匀腌制备用;姜切片;香葱切葱花。

　　2、把板栗切开放在锅里用水煮3-5分钟，捞出趁热剥去壳和膜。

　　3、炒锅内倒油烧热，放入板栗炸至稍微变色时捞出沥油备用。

　　4、锅内留底油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒。

　　5、加适量老抽、味精炒至鸡肉上色入味。

　　6、然后放入板栗，添适量开水，用小火焖煮二十分钟左右。

　　7、最后用旺火收汁，装盘撒上葱花即可。

　　板栗鸡块的成品图：

　　小贴士：

　　板栗过一下油是为了在烹制时不容易散。

　　板栗也可以说是百搭食品，除了猪肉，它还可以和鸡肉一起搭配，一样的美味，一样的营养。