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凉菜 / 01-20

新鲜的大头菜盛产季节一般是从11月到4月，大家可要把握当季最营养时刻，一般大头给我们最常见就用咸菜，其实新鲜的大头菜用来凉拌吃味道也是非常好吃的，凉拌前前必需先削除硬实的外皮里头的肉质细药甘甜可口。

热菜 / 01-20

开运年菜高升排骨之所以也叫做12345步步高升排骨主要是因为它的调味料以「酒：醋：糖：酱油：水=1:2:3:4:5」的比例，加入排骨炖煮而成的。也因为1.2.3.4.5的比例有步步高升的吉祥之意，故称之为高升排骨。

热菜 / 01-19

现在微波炉功能越来越强大，新为了节省上菜的时间我特意用微波炉做了这道好吃的酸辣莲藕片，酸酸辣辣，脆口开胃的莲藕片，只需利用蒸气微波盒小工具就可以3分钟上菜，快速、无油烟，美味又健康喔!

糕点 / 01-16

在家只需要两个材料就能很轻松的做出好吃的棉花糖奶酪来了，而且这款用棉花糖做的奶酪可以变化成很多口味的，你可以加入芝麻，加入拿铁等味道都很好喝。

热菜 / 01-14

大豆苗清炒吃看似很简单其实还有很多技巧的，比如说大豆苗必需去除老根茎和叶子才好吃，炒这道菜一定要全程用大火来炒，见意有料酒一定要加，这可以帮助给去除大豆苗的豆腥味，口感更加好吃。

热菜 / 01-14

又到了吃蒜苔的季节了，蒜苔香甜又辛味十足，和肉炒在一起简直鲜美得不得了，绝对是桌上的爆款，必定是最先光盘的。这道菜其实非常简单，但是最关键的一点，就是肉一定要“嫩”，蒜苔炒肉就算成功大半了。今天就教大家道经典美味蒜苔炒肉家常最简单做法。

凉菜 / 01-13

在湖南吃饭在一道湘版臭鳜鱼的味道特别好吃，问了大厨说是用臭豆腐腌制而成的，仔细一问这道湘版臭鳜鱼的腌制方法特别简单，只需准备3条臭鳜臭豆腐配上料酒、盐腌制4天就能享用了.

凉菜 / 01-13

冬天一般人都喜欢家腌鱼吃，像臭鳜鱼在家腌制臭鱼的方法就非常简单，一般只需5天就能腌制成功，注意正宗的臭鱼最好是用木桶来腌制，如果没有直接用大盆子来腌制就好，腌制的过程中每天都要把鱼给翻面，见意买2斤左右的鳜鱼进行腌制，用盐和青花椒粒就好。​

热菜 / 01-11

家中招待客人最经典的下酒菜就是要属于这款辣子鸡了，在家自己做辣子鸡见意采用鸡翅中来做肉质鲜嫩口感好吃，香酥肉嫩的鸡肉被辣椒和白芝麻包裹后味道特别香，制作时注意鸡肉要提前腌制一下，所以在炒的时候盐的分量一定要少加。

热菜 / 01-11

在家做油淋草鱼片的时候要先把草鱼切片后腌制一下，去除腥味，煮在草鱼片的时候看到变色即可捞出，煮时间久了鱼肉会煮老口感不好吃。其实在家做油淋草片采用草鱼还是比较经济实惠的，而且草鱼肉质鲜嫩而不油腻，可以滋补开胃

热菜 / 01-10

鲈鱼除了清蒸之外用锡纸烤鲈鱼也是非常好吃的，家没烤箱如何烤鲈鱼呢?聚餐网今天介绍这道用平底锅和锡纸做烤鲈鱼就非常适合你，烤好后的鲈鱼外面鱼皮被煎得金黄，又在锅里浸透了酱汁，非常下饭，冬天怕鱼凉了不好吃，我们特意用了锅底添加了很多配菜，配菜也被酱汁煮得火红入味非常好吃。

热菜 / 01-09

葱油千层层看上去一层一层感觉做起来肯定很复杂，其实不是，在家做这道小吃只需要面粉和小葱就能很快的做好葱油千层饼，而且层层酥脆口感一点也不硬，只需利用家中炒菜的铁锅就能简单做出来，聚餐网下面把这款家常葱油千层饼的简单做法分享给大家。

饼类 / 01-09

最近家中新添加这个两面都能用的双面煎锅做千层饼在适合不过了，而且做葱油千层饼两面都能煎，无需翻面，非常方便，现在就把这款用欢乐锅制作的葱油千层饼制作方法分享给大家参考一下，一学就会完全是新手必备的家常小吃。

热菜 / 01-07

喝酒最经典的下酒就属于花生米了，对于我这个又喜欢吃辣的人来说用干辣椒和花生米一起炸的吃，超级美味，便是在家做这个辣椒炸花生米新手经常会把花生米或者辣椒炸糊，聚餐网下面教你如何在家做好美味的辣椒炸花生米下酒菜来。

热菜 / 01-07

红烧鳊鱼是鳊鱼所有做法中最常见的一种，因为鳊鱼的鱼肉鲜嫩，经过红烧之后，鱼皮香脆鱼肉嫩滑，吃起来也是幸福感满满。今天教大家做的红烧鳊鱼做法简单又好吃，先用特技花刀是增加颜值和美味的技巧必须学会，手把手教你做味道鲜美又好看的红烧鳊鱼。

热菜 / 01-06

水煮肉片可以说是川菜里面最经典的菜肴之一，今天教大家做的这道水煮肉片的做法非常简单，材料都是日常生活中常见的食材，做法写的非常详细，从备料到成品每一个步骤都有图解，让新手在家也能做出地道的水煮肉片来。