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中秋吃月饼是中国传统节日，像广式月饼、蛋黄酥、绿豆椪、凤梨酥各种口味的月饼都出来，但是对很多人来说月饼中一定要有咸蛋黄才好吃，但为何几乎买的所有月饼都是以咸鸭蛋制作，而不用鸡蛋黄呢？你想过这问题吗?下面聚餐网来就来给大家讲解一下。

香菇一般都是泡发后在吃，可是香菇一次泡多了吃不完过夜还能吃吗？一般来说泡好的香菇过夜是照样可以食用的，但是最好是吃多少香菇泡多少少为易，因为香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。

家中都有烤箱在这个板栗上市季节用烤箱来做糖烤栗子还是相当适用的，那么在家用栗子烤箱烤多少时间能烤好呢？一般这个与板栗的大小还有自家烤箱的功能有很大关系，大概时间基本上烤箱温度高到180度，在30分钟以内烤好。

咖啡和豆浆是可以在一起喝的，还减肥的作用，把豆浆加进煮好的咖啡里和牛奶有异曲同工之妙，即香滑又不会乳糖不耐受，两煮一起煮的喝即美味营养还很丰富。

这不是标题党，这个甜点叫Knieküchle，还有个名字叫Ausgezogene。因为这道甜点以前是在膝盖上做出来的。好玩吧，嘻嘻。

在家做菜味道好坏主要在调味，一个是油，一个是芡，凉拌菜主要就是油和味精鸡精，这两样齐了一般味道不会差，然后再辅以一些特色的味道，就形成了风格迵异的各色凉菜，聚餐网今天把24种家常凉拌菜酱汁的调配方法分享给大家参考一下。

其实咱们中餐好吃就有那么几点是重要的，当然最重要的是调味，这个不必说，然后一个是油，一个是芡，如果一道热菜油少无芡，那么味道再好也不会浓郁，因为没有载体把这些好的味道附着在食材上,油和芡就起到这种作用，带着味道裹在食材上，这样，菜就会好吃

番茄​是生活常见的蔬菜，酸酸甜甜很开胃，它富含多种维生素，给人体补充维生素C​，那么番茄有什么营养价值呢？​下面聚餐网详细给大家讲解一下。

很多人在家做番茄都是很把皮给去掉，然后在下锅，这样好处是做出来番茄没有皮口感好吃，而且番茄的味道也更加容易出来。

一般鸡蛋都是煮熟后直接吃，可如果水煮鸡蛋吃不完可以保存多久呢?一般来物可以保存3天左右，但是夏天温度比较高见意放冰箱里保存，见意第二天吃完最好。

鸡肉本身有一股腥味，特别是炖汤时特别明显，一般去除鸡肉腥味的方法就是给鸡肉除水，其实用调料腌制，白酒都有去腥的效果，聚餐网下面把炖鸡汤如何去除异味腥味的技巧分享给大家。

炖鸡汤看似很简单，但是要炖的好喝技巧还是很多的，从选鸡到用具都很有讲究，特别是在家里炖鸡汤时香飘四溢，老远就让人闻到了鸡汤的香味，这是炖汤的大忌。聚餐网下面把如何炖出一锅味道鲜美，齿颊留香的好鸡汤，有几个细节需要注意细节和技巧分享给大家参考一下。

炖鸡汤要想炖的好喝调料是相当重要的，在家做清炖鸡汤一般只要放姜，大料就好了，当然如何想让鸡汤炖的更加有营养，还有需要添加药材来补充营养，根据身体需要做适当添加，聚餐网下面把炖鸡汤放哪些材料补身体一些药用方法分享给大家参考一下。

说到川菜外地人都说以辣出名，其实传统川菜很少放辣椒，川菜本是甜而不辣，像川菜中的多个重要家常菜，如麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、粉蒸肉、烧白，甚至有“川菜之魂”美誉的郫县豆瓣，都由民间厨师创造出来，而官府中产生的菜品始终不曾在川菜中占据主流位置。

橘皮加热后有类似陈皮止咳作用，所以一般咳嗽会都会烤箱烤橘子来止咳，烤好的橘子趁热吃果肉，对风热咳嗽有很好的止咳效果。

鸡蛋营养丰富，是人类重要的食材之一，不过，鸡蛋有时会让人感到麻烦，例如蛋壳掉进蛋白、剥壳剥很久……聚餐网今天介绍几种“处理鸡蛋”八大妙招，让生活从些更简单。