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减肥却瘦不下来可能是最令人讨厌的事了，明明已经吃那么少、这么控制自己了，怎么好像还是一点成效都没有，还搞的心情乌烟瘴气。事实上，你可能落入一些饮食上的减重陷阱哦!快来看看自己有没有这些错误观念吧!
减肥陷阱陷阱1：省掉早餐就能瘦?得到的是体脂肪!
还在因为睡得晚或减肥的缘故不吃早餐或随便解决吗?事实上，由于睡眠隔离前一次进食的时间长，起床时体内储存的糖份已几乎消耗殆尽。
这时若不供应身体足够的热量和养份，会导致血糖低于正常值，不但影响大脑运作导致反应迟钝、注意力不集中，更重要的是体内代谢变慢，容易累积人人自危的体脂肪!因此，无论如何还是吃一下早餐吧!
减肥陷阱陷阱2：沙拉代替正餐，小心酱料热量陷阱
减肥期间总是想要越远离热量越好，这时我们可能会以吃生菜沙拉代替正餐。但常常被忽略的是，很多沙拉酱其实默默的含有超高热量!
传统的沙拉酱是以美乃滋加入其他风味调制，而市面贩售的美乃滋原料，大多由超过50%的油、蛋黄及水加入白醋做成的。只是因为油在制程中被乳化，油腻感不那么强烈，因此常常被忽略。往后吃沙拉时真的需要多注意啊!
减肥陷阱陷阱3：晚餐不碰主食?饿整晚不会让你瘦!
这恐怕是造成最多迷思的。大家都听说晚饭要吃少，因此晚间进食时便尽量不碰主食，导致常常是挨着饿入睡的。但这饥饿感其实并不是在帮助你消除脂肪，而是消耗你的肌肉!初期你或许会感受体重下降，其实那只是身体脱水消造成的。
久而久之，身体代谢会因肌肉流失而降低，令瘦身陷入停滞期。而日复一日的空腹感不但影响睡眠品质，长久以来还会伤及肠胃，得了胃病可就不好了!想要长期维持美好身型，身体机能正常运作还是最重要的。因此还是要记得正常进食，不要太虐待身体哦。
陷阱4：完全不碰“高热量”食物，小心欲望反扑
很多人在减肥期间完全隔绝禁忌食品，进行如修身般的干净饮食计划，即使对特定食物想吃得要命仍拼命忍耐。但其实这会让压力会在无形中形成，让你萌生想要吃大餐来弥补的冲动。当这样的食欲发生，往往会一发不可收拾，可能导致前功尽弃外，甚至还会让你讨厌自己。
因此最好的建议还是多倾听身体传达的讯息，适时调配饮食;为自己设立目标，比方说规律运动两个礼拜便能吃一次冰淇淋、一个月让自己吃一两次想吃的甜点等等。
吃淀粉类食物可减少肠癌危险
研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。
那么，淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结肠癌的作用。
其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
所以在日常饮食中，人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物，一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。一般来说，每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%。
淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类食物，如土豆、山药、地瓜之外，人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果，如香蕉、火龙果等。
蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。当然，也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康，应尽量少吃，比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等。
