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女性朋友很多都会掉头，最近营养学家发现了女性掉头发的元凶，竟然是因为把头发“饿坏了”!根据英国凯特王妃和好莱坞女星如凯特布兰琪、葛妮斯派特洛等人指定的毛囊学大师所主持的头发诊所，所进行的研究发现，逾8成的人掉发原因只有一个：头发营养不足。
英国凯特王妃在产后一度有短暂性掉发的困扰，幸经毛囊学大师菲利浦·金斯利Dr Philip Kingsley的协助，才能避免持续掉发。根据这1位毛囊学大师所主持的头发诊所，所进行的 一项临床研究发现，在21万人的血液检测中，找出8成患者落发的原因，竟然是头发营养不足，或是营养不能到达毛囊顶端。
为何头皮毛囊会营养不足?或是营养不能到达头皮毛囊顶端?来自英国头发诊所Philip Kingsley的毛囊专家Lisa Caddy来台表示，营养送抵毛囊的比例很低，是因为当营养失衡时，头皮毛囊首当其冲。头发是人体生长第二快但非最重要的组织，当营养缺乏时，却不会是补给的第一优先顺位，却是第一个受到影响的，正因为无法获得足够的营养，将中断毛囊的生长周期，于是开始出现掉发。
此外，疾病、营养失衡、荷尔蒙变化，或是体重不足、限制卡路里摄取、暴饮暴食和节食减肥等，皆会导致落发，所以80%落发原因是营养不足，或是营养无法到达头皮毛囊顶端。
加上现代女性面临压力、营养失衡、生活作息不正常、生产前后或药物副作用、慢性疾病或基因遗传、更年期、荷尔蒙改变或失调等，也都有可能产生轻微或严重的落发症状。
只有饮食均衡和营养足够时，头皮毛囊才能够吸收到足够的营养素，以促进头皮毛囊健康生长而不萎缩。
头皮毛囊生长需要10大营养素，尤其是其中铁、维生素B12与维生素D这三种营养素，更是关键!
1.生物素：改善掉发，预防头发花白，无法经由人工合成。
2.铁：增加细胞活氧比例，是维持毛囊健康的重要元素。
3.离胺酸：必须胺基酸，促进生长发育，修复组织，无法自体合成。
4.蛋胺酸：细胞抗氧化剂，促进新陈代谢，刺激细胞再生。
5.铜：帮助毛发生长，黑色素形成，促进胶原蛋白生成。
6.锌：抗氧化因子，消除体内自由基，协助细胞氧气供给。
7.硒：人体必须微量元素，消除体内自由基，延缓细胞老化。
8.维生素D3：增加毛发浓密度及强韧度，强化细胞再生，预防落发。
9.维生素C：抗氧化物，帮助合成胶原蛋白，强健发根，预防落发。
10.维生素B群：改善毛囊的血液供给，加速毛囊生长，活化代谢生长率。
1.脂肪低的食物
营养学家提醒，在日常生活中要想预防掉发，那就应该多吃一些富含有维生素和矿物质的食物，同时还要注意食物尽量以低脂肪为主，这样才不会堵塞毛孔从而导致掉发。而对于一些已经出现掉发的人群而言，在日常生活中更应该多吃一些黑芝麻、蛋类、黑豆、奶类等食物，这些食物对头发的生长都具有很大的帮助。
要想预防以及治疗掉发的情况，在日常的饮食中应该尽量的少吃一些甜食、脂肪类食物，而对于富含蛋白质的食物则应该多吃。比如像蛋类、鱼类、瘦肉、果仁、谷类等，除此之外各种新鲜的蔬菜以及水果都是必不可少的。
2.绿色蔬菜
男性朋友之所以相较于女性而言更容易出现掉头发的情况，多半是因为在平时生活中男性比较少吃蔬菜以及水果的缘故。因此专家提醒，在日常生活中男性应该适量的多吃一些有益于增加头发营养的食物，而有利于头发生长的食物一般都源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。
因此在日常的饮食中，应该多吃一些菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋蔬菜，绿色食物有助于黑色素的运动使头发永葆黑色。除此之外在这些绿色食物中还含有丰富的纤维质，除了能够治疗掉发的情况之外同时还能够不断的增加头发的数量。
3.营养的食物
如果女性出现掉发情况的话，其原因一般都以体质虚或者是营养不良为主，因此在日常生活中女性朋友在面对掉发的情况时应该适量的多吃一些既能够增强体质又可以为头发补充营养的食物，比如首乌猪脑汤、眼人参炖瘦肉、枸杞黑芝麻粥、芝麻海带糕等，这些食物不仅能够增强体质同时还可以帮助头发补充营养。
女性不仅仅需要通过食疗来增强体质，同时在日常生活中还应该适量的多运动，参加一些力所能及的活动同样可以有效的增加抵抗力。在掉头发吃什么好的问题上，各种富含营养的食物是必不可少的。
预防女性落发的方去，除了要注意饮食均衡且规律，必须摄取蛋白质及复合碳水化合物。还有减少化学染烫的次数，梳头发的时候要注意，尤其当头发湿的时候更容易受损，要避免吹风机使用不当造成的热伤害。如果发现比以前更容易看到头皮，这是头发变细也是掉发的早期征兆。
既然头皮毛囊生长需要10大营养素，平时无法完整吃进这么多的营养素的情况下，目前也有透过吃的头皮毛囊营养补给品，适度补充头皮毛囊生长所需10大营养素，再加上外用护发用品，提供头发良好生长的环境，内外一起双管齐下，就能避免掉头发。
