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吃对4大关键营养+关键比例才能吃出健康来

每天吃进的饮食,都是“关键营养”吗?目前先进国家,都非常重视“关键4营养”,包括:15种基础营养、多元不饱和脂肪酸omega-3、植物性DHA与钙质,再加上关键比例,才能吃出健康!

关键4营养+关键比例 达到营养健康的需求

现代人对于营养的需求,依照年龄阶段不同,以及饮食习惯差异,而有所不同。例如,小朋友重视聪明成长、中壮年在意三高问题、老年人要增强骨力与肌力。

由于外食普及、3C过度使用、工作课业压力繁重等,从儿童到老人,各年龄层仍然存在不少营养素缺失。不妨把握先进国家营养补充双关键:关键4营养+关键比例,有机会达到营养健康的需求。

【关键4营养】

关键营养1:巩固15种基础营养 打好健康基础

现代外食族增加,儿童容易有偏食状况,中老年人更因健康的顾虑,恐造成基础营养的摄取不足或偏差。2015美国膳食指南即指出,多数的民众在乳制品及蔬果、全谷类摄取的不足,已导致维生素A, 维生素D, 维生素E, 维生素C, 钙质、纤维、叶酸、镁、钾等多元营养素的缺乏。想要打好健康体质基底,必需均衡营养补充。

关键营养2:补充 omega-3、omega-6 调节生理机能

近年大家担心罹患“三高”,尤其因担心乳制品脂肪含量而避免摄取。但是,2015最新出炉的美国膳食指南除了取消胆固醇的摄取上限外,更明确指出脂肪同为人体的必需营养素,建议民众可以增加摄取omega-3与omega-6等人体必需的不饱和脂肪酸来替代饱和脂肪。

世界卫生组织、美国心脏协会都已认同Omega-3对健康的重要性,尤其对中壮族来说,是调节生理机能的重要元素,而Omega-6,则掌管了代谢功能的调节与身体保护机制的促进。两者对于健康促进均扮演重要的角色。

关键营养3:摄取植物性DHA 少疑虑多健康

多元不饱和脂肪酸omega-3家族中的DHA,能够帮助提升专注力,以及让人看得更清楚,DHA的来源主要以深海鱼为主,如果担心海洋有重金属,目前已经有由海藻萃取的植物性DHA可供选择。

关键营养4:重视钙质加质量 巩固骨骼健康发展

钙质是不容忽视的营养素,无论是照顾儿童的骨骼成长发育、为中壮年及高龄族补充流失的钙质,钙质都是必需的营养素。

但是,一般人普遍缺乏钙质,在亚洲,日、韩等亚洲先进国家营养调查报告显示,成人钙与镁皆未达日建议摄取量。在台湾,国民营养变迁调查更发现,成年人每日平均仅摄取不到半杯乳品,远低于饮食指南建议的1.5至2杯的份量。美国膳食指南警告,钙质、维生素D等骨骼营养的缺乏,可能成为主要健康疑虑。

一次掌握4大关键营养 关键比例不轻忽

如何才能一次掌握4大关键营养素?在选择高钙营养奶粉时,也可注意加上以海藻萃取的植物性DHA,还有富含omega-3、 omega-6多元不饱和脂肪酸,以及含维生素A、D、β-胡萝卜素、镁等15种成分组成的营养成份,即是不错的选择。但是,提醒注意,研究建议,omega-3与omega-6的摄取比例维持在1:2,是有效率且符合维持人体健康的目标,此点也不可忽略。

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