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核桃和红枣都是生活中常见的食物，都是大补食物，那么核桃和红枣能不能一起同食呢?营养学见意核桃和红枣是可以一起吃的，但是注意每天用量不超过30克，多吃会引起上火等症状。
答：核桃和红枣可以一起吃
核桃味甘性平，红枣味甘性温，它们一起吃没有冲突，还能同时达到补血益气和健脑补脑的两大功效，但是红枣和核桃一起吃时不要过量，否则会引发上火。
红枣功效:
红枣又叫大枣，它富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素B、维生素C、维生素P和各种矿物质，不仅能补血益气、养血安神，还能健脾养胃、消除疲劳、防止肝硬化。红枣是病后恢复的良好保健品，还是体虚女性作为补气血的食疗佳品。
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
核桃功效:
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，即亚油酸，它能减少肠道对胆固醇的吸收，能促进其分解并排出体外，所以，患有高血压、高血糖、动脉硬化的人群很适合食用核桃。核桃还是补脑的佳品，它含有大量的磷脂，对人的脑神经有很好的促进作用。核桃含丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，常吃核桃不仅能防治疾病，还能强身健体、延年益寿。
1、 保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、 降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、 滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
红枣和核桃过量食用影响食欲：
过量食用会有很重的饱腹感，影响食欲，增加肠胃负担，对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病情也有阻碍。赵泳谊提醒，如果长期患有胃肠道疾病，或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃，如果喜欢吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。
