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中元节就是我们俗称的鬼节，这天除了要放河灯、上坟外，中元节也有属于这个节日的美食，有人为了辟邪而吃，有人为了祈福而吃。就让我们看看在中元节这天，我们应该吃些什么好呢?
1、吃濑粉
在今天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。
东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。
2、蒸面羊
旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后，要追杀虐待其母的舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊，据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊。
这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。
3、吃花馍
七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。
送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。
4、吃鸭
农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨，不肯回到原处)，所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。
中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。
5、吃扁食
在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。
以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。
6、吃“饺饼”
在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间。
制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。
另外，在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。
一、夜晚12点后不要出门!这个不多说，大家都知道。
二、别剪指甲!
据说鬼的都怕人身上的指甲角质类东西，如果剪掉他们怕的东西，他们就会欺负你了~
二、不要随便拍别人肩膀
传说：酉时就是17:00~19:00时，从灵学的角度来说，人的身上有三把火，分别在头及两个肩膀上，所以鬼月的时候最好不要随便拍别人的头及肩，以免熄掉他身上的火，让好兄弟有机可乘。
四、不要游泳，潜泳一个瞢扎下去，可能就上不来了。
不可去危险水域戏水，传说中“水鬼”会找人当替死鬼，以便投胎;
五、睡到半夜，不要起来小便或者四处张望
如果看到家里有什么东西，也不要慌张，装作什么都没看到，然后继续睡觉去。
六、午夜如果失眠了，千万不要去看时钟
可能看着看着时钟，指针不动了，因为那时可能有什么东西正在试图将你赶出你的身体。
七、别说“鬼”字
中元节这天，据说鬼魂们会倾巢而出，尤其是寺庙和普渡法会的地方，往往是鬼魂最多的，而且中元节也不要乱说话，说不定鬼魂正从你的身边经过呢~
八、别乱猜冥纸
路边往往有烧纸的人，散落的冥纸不要乱踩，那是烧给鬼魂的钱财，往往会有鬼魂在帮捡拾，如果你踩到他们的东西，他们不高兴也是很容易联想到的~
九、忌半夜晾衣服
湿的衣服上会吸附游离的电波，半夜晾衣服就想是在设陷阱抓鬼魂，他不找你事儿找谁呢?
十、不可偷吃祭拜的祭品
与鬼争食，恐遭来厄运;
十一、不可吹口哨
当心好兄弟喜欢你; 经过坟地时，口中要不断默念“对不起，打扰了!”并保持肃穆不可吹口哨，以表示对好兄弟的尊重。
十二、床头不挂风铃
因风铃会招阴;也不玩碟仙 。住家门口前别种容易卡阴的榕树，另外屋子内也别乱挂风铃，不玩碟仙、不上阴庙，这样可以减少阴灵上身的可能。
十三、地上的零钱及红包袋，不要乱随便捡起来
不要随便捡起路边的钱，因为这些钱可能是好兄弟们的，要不然这些就是冥婚招亲用的。
十四、别乱靠墙休息
没事不要乱靠墙，因为好兄弟平时最喜欢依附在墙上休息，此举很容易引鬼上身。
十五、姓名勿直呼
晚上不要穿戴绣有自己姓名的衣物，以免元神被附身，另外最好避免连名带姓的直呼别人名字，否则一旦给好兄弟听到后，会趁机取走他的三魂六魄，同时若听到有人喊自己的名字时，也千万不要立刻回头或回应。
明天就是中元节了，虽然咱们不能迷信，但是有些事情还是“宁可信其有，不可信其无”，毕竟是老祖宗留下来的日子，一定也是有它的道理吧，赶紧转发到朋友圈，让家人和朋友都知道这些禁忌吧。
