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减重关键是点体内燃新陈代谢,别碰这5种地雷食物

为什么有的人觉得减重困难重重?为什么很认真计算每天吃进多少卡路里,却仍然控制不了上升的体重?其实,减重并非那么复杂,但是,也并非只谈卡路里、脂肪多寡或碳水化合物,就能解决。减重的关键在于:“点燃新陈代谢”,而且要把新陈代谢点燃起来,如同燃烧一堆营火一样。

什么是新陈代谢?其实,新陈代谢是一种程序,代谢包含细胞内发生的化学作用,是所有生物赖以维生的一种程序。透过新陈代谢,食物变成或转化为能量、燃料或体内物质(肌肉、脂肪、血液、骨骼)。但是,众多研究显示,一旦代谢速率慢下来,即使从节食回复到正常饮食,代谢速率也不容易恢复正常。

新陈代谢是可以操控的

美国知名营养师海莉.潘洛依(Haylie Pomroy)在其新书《不用计算卡路里,越吃越瘦的新陈代谢饮食》中表示,新陈代谢也可以说是处理进食以获得能量的一种机制,关键在于你吃进什么东西,以及吃东西的方法。简单来说,新陈代谢是可以操控的,包括食物的种类和营养的密度,还有何时进食,以及怎样进食。

以下5种食物会妨碍新陈代谢燃烧,影响减重成效,属于地雷食物,应该尽量避免。

地雷食物之一:玉米

玉米是新陈代谢的大敌之一,尤其透过基因改造的玉米,已经变成糖的大型储存库,会促成白色脂肪生成,不利代谢。

地雷食物之二:起司

起司就像所有的乳制品,内含糖、脂肪与蛋白质的比率,不利新陈代谢的修补过程。此外,乳制品另一个问题是其刺激性荷尔蒙,会使新陈代谢停滞不前,建议可以无糖米浆或无糖椰奶取代。

地雷食物之三:“黄豆

黄豆含有植物性雌激素,跟身体所制造的雌激素接近,容易增加腹部脂肪。此外,大多数黄豆经过基因改造,将使得身体更难将其分解。

地雷食物之四:精制糖

吃精制糖时,基本上就好像是直接注射脂肪细胞到人体一样。仅需2茶匙的精制糖,就能让你的减重被抑制3至4天。

地雷食物之五:咖啡因

喝咖啡前应该先吃食物,若是空腹喝咖啡,身体就会开始从你的肌肉把糖抽走,以维系在咖啡因刺激下分泌的肾上腺素;尤其,早餐前喝咖啡是新陈代谢杀手。

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