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柠檬水很多人喜欢自己在家泡的喝，特别是蜂蜜柠檬水好喝又解渴，可以是新鲜柠檬一次泡不完切开后如何保存呢？其实新鲜的柠檬切开后保存方法有很多种，最觉就是柠檬切成片状，放入密封容器内冷藏保存，也可制作成蜂蜜柠檬汁，或者晒干后保存。
1、柠檬切开以后保存也是一个大问题，人们常常遇到，如果一个柠檬一次用不完，最好用保鲜膜敷在它的断面上，用手弄一下不要有汽泡出现，直接放在冰箱里面存放就可以。
2、另一种保存方法是将新鲜的柠檬切成片状，然后将切片后的柠檬放入密封容器内。
3、将容器内加入蜂蜜，要盖过柠檬片，然后将容器放入冰箱就可以保存，保存期限大概为一个月。
4、对于吃剩下的柠檬的保存方法，可以将柠檬用保鲜膜包好。
5、然后将包好的剩余未吃完的柠檬放进冰箱保存，这种方法非常常见，但是最好在短期内将剩余的柠檬吃完。
6、将柠檬切片，尽量悬挂，以避免接触部分腐烂，晾干即可，制作成柠檬干。
友情提示：
切柠檬时，要用干净无油无水的水果刀，否则会烂掉。柠檬酸度很高，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
(长期冷冻随时取用)
把切成一块一块的柠檬放入冰格中，再加满水，冷冻成冰块即可。
新鲜的柠檬和晒干的柠檬在功能上其实都是差不多，比如，两者对人体的心脑血管都有很好的改善功能。只是，鲜柠檬和干柠檬食用起来口感会有一些差异。另外，两者最大的区别就在于其中所含微量元素的多少的问题了。所以说，鲜柠檬和干柠檬哪个好，这种问题是没有定论的。萝卜白菜各有所爱!
从口感上来说，如果是喜欢酸涩一些口感的，可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味，所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。
从营养成分上来说，鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些，营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失，干柠檬自然不如新鲜的营养足。但是实际上，这其中的差异也并没有太大。
从用途上来看，鲜柠檬的食用方法非常多，可以用来泡水，也可以用来作为佐料调味，还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。
从食用的便利性来看，当然是干柠檬更加方便，可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存，保存不当容易变质，其中的维生素C也会流失。
