聚餐网

立冬吃饺子的寓意是什么?立冬吃饺子的由来

不知不觉立冬就要到了!立冬是二十四节气中的第十九个节气。老人常说立冬要吃饺子可以防冻耳朵，其实这个立冬吃饺子是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

立冬吃饺子习俗：

子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

立冬吃饺子的寓意：

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。很多地方都一定要来盘饺子。常言道，“好吃不过饺子”，饺子的陷逐渐多样化，有芹菜、茴香、韭菜、猪肉、牛肉、鲅鱼、三鲜等等。

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。不管立冬吃饺子，还是冬至吃饺子，并没有“必须”之意，南北生活差异之大，并非都会包制出美味可口的饺子，只不过咱来百姓都喜欢一个说法——为了吃找一个美丽的借口或者说事理由罢了!更何况“好吃不过饺子”谁不想图个吉利呢!

立冬吃饺子的由来：

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”这句民谚来自偏寒冷的北方，生动反映了北方人在立冬这天吃饺子的习俗。为什么立冬要吃饺子呢?有民俗专家认为，因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。天津人则更为别致，他们在立冬这天喜吃倭瓜饺子。倭瓜就是南瓜，南瓜经过风吹日晒充分糖化后，在立冬这天做成饺子馅，蘸醋加蒜吃，别有一番滋味。