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猪小肠比较小，而且本身有股很臭臭有腥味，很多网友表示自己在家洗猪小肠怎么洗都会有味味，而且臭腥味也去不干净，聚餐网现在把猪小肠的正确清洗方法分享给大家，你只需要准备好醋和面粉就够了，下面看详细清洗教程。
1、先准备猪小肠一根，面粉一碗，醋一瓶，啤酒一罐
2、猪小肠简单冲洗一下，沥干水分。(看到猪小肠上面有很多油，所以必需面粉才能洗掉)
3、我们放一点面粉下猪小肠上面，不需要太多，自己把握分量就好。
4、把醋到在面粉上面。
窍门：醋的醋酸可以去除污质及腥臭味
5、混合后用力搓洗一下，搓的进修你会看到本来很干净的面粉，全变成黄色的了，这就是面粉把猪小肠上面的脏东西给粘掉了，这个脏东西就是小肠上面油里面的脏东西，被面粉洗出来了。
6、把搓好小肠在清水中冲洗一下，你会看到猪小肠上面油都很白了，这时猪小肠也就清洗干净了。
7、用一根筷子，把小肠穿上去，然后把翻过来，这样有油一面都跑到里面去了。
8、猪小肠处理完后，用啤酒浸泡20分钟。
9、起一锅水，烧热放入姜片，小葱一根，还有少量米酒，等水煮流后将猪小肠放进去煮大约20分钟。
注意：煮猪小肠的时间与老嫩有很大关系，老的包猪小肠就多煮一会，一般是用一根筷子能插入小肠就表示煮好了。
猪小肠上面会粘什么东西，我们也不知道，只能看到是灰褐色的脏东西
猪小肠一般在家常菜肴中用的比较多，像四神汤，如果猪小肠洗的不干净，那么整合汤汁都会变的不甜了而且有苦味。所以正确的洗理猪小肠还是很必要的，上面有关猪小肠的正确清洗方法大家都学会了吧，如果实用请点击分享哟。
要用猪小肠做出好吃的家常菜，必须学会如何正确的清洗它，这是最关键的。否则，用猪小肠做出的菜就会发苦或有腥臭味。以下是经过实践检验，百试不爽的猪小肠清洗方法与技巧，供朋友们参考。
