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茼蒿炒菜味道特别香，豆腐不易入味和茼蒿一起炒在适合不过了，很多人问茼蒿能不能和豆腐一起同吃，从营养上来看两者并没有相克关系，所以可以一起同吃。
茼蒿能和豆腐能一起吃，二者没有相克关系，注意制作时茼蒿不宜久炒，保持鲜嫩感才好吃。
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L。)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
豆腐是最常见的豆制品，是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作
可以吃，比较常见且好吃的菜肴就是茼蒿炖豆腐，这道菜具有消食开胃，养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退的作用。
材料：
茼蒿500g、豆腐200g、肉100g、葱段适量、酱油5g、盐适量、大料1个
制作方法：
1、准备好豆腐和肉。
2、茼蒿洗干净,放在盘里控干水份
3、豆腐切成大小适中的块,并在热水中焯过
4、茼蒿切成2厘米长的块
5、肉切成沫,葱切成小段
6、油锅烧热后,加放肉煸炒,爆香后,放入葱末大料,并倒入酱油
7、酱油爆香后,放入豆腐煸炒,片记得后,放入茼蒿一起炒
8、加入一定量的热水,炖开后,就可以了
成品图：
不能和茼蒿一起吃食物:
茼蒿+醋：同吃会降低营养价值
茼蒿+柿子：同食容易易伤胃。
茼蒿+胡萝卜：一起吃会破坏维生素C
茼蒿和什么菜同吃比较好：
茼蒿+多宝鱼：可暖胃补气
茼蒿+粳米：可健脾养胃
茼蒿+鸡蛋：可帮助充分吸收维生素A
茼蒿+鸡蛋：帮助充分吸收维生素A
茼蒿+鸡肉：帮助充分吸收维生素A
茼蒿+蜂蜜：预防便秘
茼蒿+黄鱼：可暖胃益脾、化气生肌
从上看出茼蒿基本上和家常菜都能一起吃，当然和豆腐也是很搭配的，特别是茼蒿的香气能增加菜的香味，让菜更加好吃。
