聚餐网

这道“黑木耳焗小黄瓜”，打破一般小黄瓜只能凉拌或清炒的基本作法，一开始只需先挖空已剖半小黄瓜，将小黄瓜当成容器，填入香菇昆布黑菇酱与些许酱汁，并洒满乳酪丝，最后便能直接送入烤箱，微烤至焦黄色后，再洒上黑胡椒与荷兰芹来增味，立马完成一道有菜、有菇、有奶的料理。一口咬下，烤到酥脆的吐司片中，夹杂着鲜甜的小黄瓜与弹脆的黑木耳，伴随着随热度融化开的乳酪丝，实在有够好呷。

黑木耳焗小黄瓜的做法图解：

1、事先准备香菇昆布黑菇酱、小黄瓜与乳酪丝等料理食材。

2、将小黄瓜洗净后剖半，用小刀挖空小黄瓜来当成容器。

3、在小黄瓜内，直接填入香菇昆布黑菇酱与些许酱汁。

4、最后将乳酪丝洒满在小黄瓜上，送入烤箱微烤至焦黄色。

5、出炉时洒上黑胡椒与荷兰芹来增味，即可立即动筷享用。

成品图：

黑木耳菇菇酱介绍：

黑木耳菇菇酱采用本土新鲜菇类，经繁琐地手工清洗与刀工调理后，辅以日式酱油为酱底，添加酌量本土老姜、糯米醋与中药材等食材来加以提味后，最后再经细火温煮90分钟而成。有和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱、红椒麻辣黑菇酱与青柠酸辣黑菇酱!