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今天这个桂花苹果凤梨果酱是用很多水果做成的，凤梨正甜再加上苹果丁除了稀释果酱的甜度还增加一点深茶色且晶莹剔透的桂花酿香气立即浓郁的散放开来，待凉后入罐放冰箱做面包或泡冰茶，都是夏日最佳清凉果酱。做成果酱味道也是十分出色的。

桂花苹果凤梨果酱的做法图解：

1、将苹果及凤梨切丁加入二砂熬煮，需先将糖融化，熬煮过程需要小心掌握火侯，并细心搅拌以免烧焦，熬煮后再加入桂花酿一起熬煮，呈现浓稠状态时即可。

成品图：

桂花苹果凤梨果酱怎么做好吃的技巧：

1、做果酱如果想久放糖量需40%，最好趁新鲜吃辆可减少堂亦可减量，如此才能兼顾美味又健康。

2、凤梨切成丁后一定要先腌制一下，这样煮起来比较方便。

3、煮的时候火候尽量控制在中小火，大了会糊锅，中间要不停的搅拌。

4、家里没有温度计的人，可以目测果酱的浓度，搅拌的时候明显感觉浓稠的样子就差不多啦。

桂花苹果凤梨果酱的营养功效：

1、苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。

2、凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

3、桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。