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今天这款紫色的蔬菜沙拉制作时利用了紫甘蓝，和紫薯来调色，同时配上生菜色泽相当漂亮，紫色的食物一般都很健康啦，这是一款健康又美味的紫色沙拉。

紫色蔬菜沙拉的做法：

1、紫甘蓝、生菜等蔬菜洗净切碎，沥干水分放入容器内。

2、紫薯去皮切片入微波炉叮三到四分钟。如果不喜欢紫薯咬上去太干硬可以用蒸的，稍微麻烦点。

3、紫薯和三角芝士切小方块放入容器内。

4、浇上沙拉酱再撒些芝士粉就可以吃了。

成品图：

紫色蔬菜沙拉制作技巧：

1、这就在普通蔬菜沙拉上加紫薯，口感大赞!

2、大家也可以加入其它紫色蔬菜，色泽会更加漂亮。