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松仁玉米的家常做法中配菜可以随意添加，以颜色搭配鲜亮为主，炒松仁的时候发尽量翻炒均匀才好吃。新年的餐桌上总要有那么几道甜蜜诱人的小菜，这道松仁玉米就是不错的选择，甜香可口的玉米粒，搭配绿的豆、红的胡萝卜丁，再撒上一大把酥香的松仁，甜蜜丰足，诱人食欲，深得老人孩子的欢心;

加之又是一道材料丰富、味道可口的素菜，可以平衡年饭桌上大鱼大肉的油腻，健康养生;更胜在颜色斑斓、金黄灿烂，寓意美满丰足——年夜饭加十分!

材料：冷冻甜玉米粒200g，冷冻青豆50g，胡萝卜30g，小黄瓜30g，松仁50g，小葱1棵;

调料：盐1/2小勺，糖1大勺，水淀粉适量，食用油1大勺

松仁玉米的家常做法：

1、 将冷冻的甜玉米粒和青豆冲凉水解冻，沥干水分备用;

2、 胡萝卜切小丁，黄瓜切小丁，小葱切葱花;

3、 将松仁放入锅中，不加油，小火慢焙至松仁颜色金黄，盛出摊开放凉备用;

4、 起炒锅，热锅后加入1大勺食用油，爆香葱花，再加入胡萝卜丁翻炒片刻;

5、 下入玉米粒和青豆粒，翻炒片刻后，加入少许清水，烧1、2分钟;

6、 加入黄瓜丁、盐、糖，翻炒均匀;

7、 用少许水淀粉，略勾芡;

8、 加入焙熟的松仁，关火，翻炒均匀，即可。

成品图：

家常松仁玉米制作技巧：

1、冷冻玉米粒也可换伤 新鲜玉米口感更加好吃。

2、炒松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热。

3、松仁的油份很大，不宜过量食用。

吃松仁的好处：

松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。