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下酒菜必备的三杯料理永远是经典之作，因为三杯料理太厉害了想吃什么加入都可以，怎么煮怎么好吃，无失败料理跟着我们来煮这一道三杯杏鲍拌玉米笋。

三杯杏鲍拌玉米笋的做法：

1、(备料)米酒：酱油膏：酱油：水=1:1:2:3。

2、热锅热油，(爆香)姜爆香至边边卷起来就可以了。

3、(爆香)➕蒜、辣椒。

4、转中火，➕入任何想煮的菜。

5、菜煮煮软煮熟后，➕调味料倒入时往锅边绕煸香(一样中火)。

6、最后一步，➕九层塔焖1分钟，开盖子完成了!

成品图：

三杯杏鲍拌玉米笋的技巧：

如家中的酱油是过咸的，记得加一点糖，才不会咸过头了。

三杯必学调味料：米酒：酱油膏：酱油：水=1:1:2:3