主料:芹菜、面粉、鸡蛋
配料:胡萝卜、盐、食油适量
2023-11-25
芹菜的营养价值很丰富,但是很多小孩子不是很喜欢吃这个菜,所以聚餐网推荐这道用bruno锅做的芹菜饼给大家,让你家孩子也能吃上芹菜,原因就是把芹菜的味道做淡一些,注意如果家里没有bruno锅用不粘锅也可以做,只是这个用bruno锅做出来芹菜饼圆圆的样子能吸引孩子的兴趣,可以让孩子高高兴兴的自己吃,一次吃上好几个。
【食材】:芹菜、面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐
【工具】:KA 切碎机 bruno 料理锅
1、首先把芹菜清洗干净,控干水,放入KA切碎机打碎。
2、芹菜末内加入盐、水和鸡蛋和面粉。
3、将芹菜搅拌成均匀的面糊。浓稠度如图片这样就可以了。
4、bruno 料理锅先中温预热2分钟,在模具里涂上油。
5、将面糊倒入模具。
6、调好到小火温度,盖上盖子。
7、将胡萝卜削成薄片,用模具刻花。
8、等3分钟以后面糊凝固,在翻面烙三分钟将胡萝卜花放到面糊上,上色后就可以了。
成品图:
1、芹菜的含水量不同,使用的面粉不同,根据自己使用的食材添加液体的鸡蛋和水。
2、尽量使用不沾锅具,可以有完整的外形。没有bruno这种锅,可以使用平底锅。
味道清香的芹菜饼,外酥里嫩,口感柔软,是家里孩子的最爱。不用费事,这回再也不用追在孩子屁股后面喂饭啦,看着孩子自己美美地吃,你内心是不是也有无尽的成就感。