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大白虾肉质很嫩，我个人觉得用清水煮大白虾才是最好吃的，煮的时候加些生姜，和小葱去除虾的腥味，然后配上蘸汁一起吃，简单又美味，而且整个制作过程只需15分钟就完成了。

水煮大白虾调料：

主料：大白虾适量，

蘸汁：姜、葱、蒜、醋，芝麻油（也叫香油）

水煮大白虾简单做法：

1、首先将大白虾洗净，注意最好用清水将大白虾浸泡一下在洗。

2、然后洗好的大白虾挑，用牙签挑去虾线，剪掉虾须备用

3、锅中加入适量的水，开大火烧开，等水烧开之后加入盐、料酒还有姜片和葱段，然后继续煮开。

5、将处理好的大白虾倒进锅中，先用大火煮5分钟，然后关卡在浸泡10分钟左右，让虾入味去腥。

6、把姜、葱、蒜切碎放在小碗中，倒入适量的醋，加些香油，做成大白虾的蘸汁配到吃。

7、取出煮好的大白虾，放入摆盘中即可，想好看做年摆盘也是相当有情调的哟。

成品图：

水煮大白虾蘸汁怎么做好吃

喜欢吃辣的参考这个蘸汁做法，首先把葱，姜，蒜节末，一起放入碗中，放入生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油拌匀就好，见意加些芝麻油味道更香。