聚餐网

干煸四季豆很多人在家做感觉非常难，其实只要借助烤箱把四季豆的水分给烤干，然后在锅中调味就非常简单了，而且四季豆的颜色也不会变，非常漂亮，下面把这款用烤箱做的干煸四季豆制作方法分享给大家。

食材明细：

四季豆1把、干辣椒6个、酱油1匙、蒜末，盐适量、油适量

烤箱干煸四季豆最简单做法：

1、四季豆洗净沥干去头尾，去除老茎，建议四季豆不要切，最好整条下去烤，这样比较好摆盘，烤好要切再切小段。

2、烤箱先预热200度，然后将四季豆铺在烤盘上尽量不要重叠，然后烤7分钟左右。

3、四季豆烤好从烤箱取出，放凉后切成小段。

4、热锅倒油，然后倒入蒜末，干辣椒用小火炒香。

5、倒入烤好的四季豆拌炒2分钟，然后加入盐，孜然粉调味拌炒匀，最后少许酱油调色炒香即可起锅享用。

成品图：

干煸四季豆制作技巧：

1、四季豆放入烤箱烤用意是让水分减少，(但是不可以烤太久)，这样干煸时可以缩短时间。

2、如果烤四季豆太麻烦，也可以不用烤直接下锅慢慢干煸也是可以的。