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在台湾非常喜欢吃烧酒虾，其实这个虾不是用白酒烧的，而且采用米酒来做的，配上当归、枸杞、红枣一起煮，味道更加好吃，而且营养更为丰富，下面把台湾有名的烧酒虾制作流程分享给大家。

烧酒虾材料

A.鲜虾500公克、姜片10公克、水500cc

B.当归3公克、枸杞 5公克、红枣5粒

调味料

米酒100cc、细糖 1茶匙、盐 1/2茶匙

烧酒虾的做法：

1、首先把鲜虾剃除肠泥。参考：3秒去除虾子肠泥方法，然后剪除触须;将当归3公克、枸杞 5公克、红枣5粒稍微洗过后沥干,备用。

2、将所有材料鲜虾、米酒放入电锅内锅,外锅加入另外的1/ 4杯水,盖上锅盖,按下开关,待开关跳起后,加入其余调味料即可。

成品图：