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照烧的甘甜味是大人小孩都爱的口味，今天这款照烧杏鲍菇做法相当简单，只要记住比例即可，其实照烧配上各种食材都很适合，照烧杏鲍菇在日本是很家常的料理，这股甘甜的味道，无论是男女老若都喜爱!

比起香菇，由于杏鲍菇的味道较为清爽，与浓厚的照烧酱同烧最为合适。裹上太白粉后油炸，再结合照烧酱的滑嫩，简单的材料就能完成美味的一道料理。如果照烧酱还有剩下，可以搭配鸡肉一起再做一道料理。务必试试这道甜甜咸咸的日式照烧杏鲍菇。

日式照烧杏鲍菇的做法：

1、将杏鲍菇切至好入口的大小。

2、中火热油锅。在杏鲍菇表面撒上太白粉后，入锅油炸。(小心油喷溅喔!)炸好后夹起放在厨房纸巾上滤油备用。

3、娶另一锅，将照烧酱材料放入煮至沸腾。

4、煮沸后，将刚才炸好的杏鲍菇放入，拌一拌使杏鲍菇充分裹上照烧酱即可盛盘。

5、超级下饭的照烧杏鲍菇就完成了!

成品图：

日式照烧杏鲍菇的技巧：

如果觉得炸很麻烦，改用奶油炒一炒也OK!剩余的酱汁就是照烧酱，与加上鸡肉就是常见的照烧鸡肉料理喔!