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家常菜谱 :西红柿鸡蛋打卤面方便面版
西红柿鸡蛋打卤面方便面版
难度:

主料:西红柿 1个、鸡蛋 1枚、方便面 1袋

配料:姜末 5g、香葱末 5g、油 10ml、盐 5g、白砂糖 5g、水淀粉 10ml

2023-10-17

西红柿鸡蛋打卤面方便面版做法介绍

方便面也可以有另一种新吃法,今天我们用方便面给大家做一款好吃的西红柿鸡蛋打卤面,自制的西红柿鸡蛋卤新鲜量又足。把方便面用水煮过后将多余的油脂留在了面汤里,吃起来更加零负担,味道超好吃的。

西红柿打卤面方便面版的做法:

1、西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切成小丁。鸡蛋打入碗中,搅打成鸡蛋液。

2、锅里热油,下入打散的鸡蛋液。

3、翻炒成鸡蛋碎,盛出备用。

4、锅里热油,下入姜末爆香,下入西红柿丁翻炒直至出水,加入少量水和糖,加盖焖煮1分钟,加入蛋碎炒匀,调入盐,用水淀粉勾芡后盛出。

5、大火烧开煮锅里的水,下入方便面面饼煮3~5分钟后捞出盛入碗中,浇上西红柿鸡蛋卤,撒上香葱末拌匀即可。

成品图:

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