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儿童食谱 :红薯干(烤箱版)
红薯干(烤箱版)
难度:

主料:红薯二个,黄油

配料:白砂糖少许

2023-10-23

红薯干(烤箱版)做法介绍

  甜甜脆脆的红薯干,大爱的零食,今天教给大家在家用箱制作出香脆可口红薯干的方法。用黄油做的好红薯干,有奶香和红薯搭配最好吃了。

  红薯干的做法图解

  1、红薯洗刷干净。

  2、用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。

  3、切好的红薯片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉红薯里的淀粉。

  4、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。

  5、将黄油加热熔化,在红薯片的表面薄薄刷一层。

  6、撒上少许白砂糖,放入预热好170度的烤箱中,烤20分钟左右至干脆取出放凉。

  成品图:

  红薯干的做法小技巧:

  1、我用的是红芯红薯,用其他品种也是一样的,甚至烤一些果干也可以。

  2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀,如果用合适的刨皮器则最好。

  3、每个烤箱的温度都有少许差异,原则是低温将红薯里的水份烤出来,口感就是香脆的,大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度,最后几分钟多观察下,不要过头烤糊了。

  4、红薯干不要一下子烤太多,会比较容易吸湿,潮了就不好吃了。

  5、不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。

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