聚餐网

　　茉莉花奶冻是一道很简单的家常小吃，它是本人从意式Panna cotta上改变而来的，现在分享给大家，喜欢的朋友可以试做一下。

　　原料：(可做12个)

　　牛奶 150g，淡奶油 150g，糖 25g，茉莉花茶 20g，吉利丁 2pcs

　　设备工具

　　1、电磁炉 2、料理盆　3、长柄刮刀　4、模具　5、量杯

　　茉莉花奶冻的做法教程：

　　1、把吉利丁放入冰水中泡软。

　　2、牛奶和淡奶油加热，放入茉莉花茶包和糖。

　　3、加热至能溶解吉利丁即可，放入吉利丁拌匀。

　　4、倒入模具内冷藏备用。

　　成品图：

　　意式Panna cotta，每一口都香浓嫩滑。再往里拌入清香的茉莉花茶平衡口感，让春天的感觉继续蔓延。

　　欧洲人喜欢把东方的茉莉花融入甜点中，无论是大师的马卡龙，还是家庭版的意式奶冻，茉莉花茶都是很好的食材，这淡淡的幽香真让人心旷神怡。