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泡菜鸡肉酥饼是墨西哥酥饼 (Quesadilla) 是在加州很常见的食物. 加点泡菜就很有亚洲的口味! 糨的做法非常，但是切很好吃哟。

泡菜鸡肉酥饼的做法图解：

1、泡菜切成小块，洋葱切条，鸡肉大概用调味料腌一下，备用。

2、加少许油 将洋葱炒到有点金黄，再加入泡菜，白芝麻炒热. 炒好后备用。

3、鸡肉放入锅中 用小火至中火煎. 熟了之后将鸡肉切丁。

4、将ㄧ饼皮放在平底锅 (加少许油才会脆)，用小火加热. 先将起司丝放在底层，加入炒好的泡菜，鸡肉，在一点起司丝在最上层. 最后放入另一片饼皮，翻面。

5、等起司融化，两面饼皮变脆 就完成噜!

成品图：

泡菜鸡肉酥饼怎么做好吃技巧：

1、我的饼皮是墨西哥面粉饼皮 (flour tortilla)。

2、完成之后可以加一点香菜在里面，味道会更好。