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这个日式马铃薯沙拉超简单容易做，又是超美味的日式马铃薯沙拉，绝对是夏天的开胃料理。简单的材料，有肉有蔬菜，可随意加入自己喜欢的材料，加少许白醋，酸酸的更开胃。做午餐，下午餐或派对茶点必定大受欢迎呦!

日式马铃薯沙拉的做法：

1、日式沙拉酱Kewpie mayonnaise 是日本人常用的，比美式沙拉酱更幼滑，用蛋黄做(没有蛋白的)，又用苹果醋或米醋，而美式的是用纯白醋的。

2、先将马铃薯去皮，洗净，切小块。放入一锅沸水内，煮至熟透，然后沥干水份，用叉把马铃薯压碎。

3、将鸡蛋放入锅内，下水盖过鸡蛋，用中火煮煮，然后离火，盖着锅盖静置12分钟。然后用冻水浸鸡蛋，便可剥壳。用叉将鸡蛋压碎。

4、红萝卜切小块。青瓜切薄片，下少许盐，静置十分钟，然后挤干水份。火腿切小块(我用蟹棒)。

5、将所有材料放入大碗内拌匀，下盐及黑胡椒粉调味。

6、然后加入沙拉酱及白醋拌匀，放入冰箱30分钟即成!

7、烤好后就可以享用了，很好美味的小吃。

成品图：

日式马铃薯沙拉怎么做好吃：

1、马铃薯要趁热弄成泥，注意力量不要太大。

2、沙拉酱要等弄好的马铃薯泥放凉以后再放进去!

3、一定要把所有食材的水分弄干在制作!这是重点哦。