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主料：中筋面粉600g、酵母粉7g、白砂糖40g、盐10g、橄榄油30g小麦胚芽2大匙
配料：表面装饰:橄榄油适量、去籽黑橄榄15颗
2023-11-08
橄榄油的香味，总是很迷人，在面包内融入橄榄油，实在令人很难拒绝。今天就给大家做一款橄榄味的香佛卡夏，希望大家会喜欢。
1、将材料中筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐、橄榄油3小麦胚芽混合，揉成一个光滑的面团，放入抹上少许油的盆中，盖上湿布或保鲜膜，发酵1小时，或2倍大。
2、分割成2个面团，拍出空气揉成圆形，再让面团休息15分钟。 橄榄切薄圆片备用。
3、将面团表面撒上一些中筋面粉，避免沾黏，再将面团擀成和烤盘一样大的面皮。
4、这时候烤箱以170℃预热。
5、面皮刷上一层橄榄油，再压入橄榄片，送进烤箱烘烤25 - 30分钟，烘烤完成后，放入铁网架上放凉，就可以切片食用了。
成品图：
