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西餐美食 :橄榄香佛卡夏
橄榄香佛卡夏
难度:

主料:中筋面粉600g、酵母粉7g、白砂糖40g、盐10g、橄榄油30g小麦胚芽2大匙

配料:表面装饰:橄榄油适量、去籽黑橄榄15颗

2023-11-08

橄榄香佛卡夏做法介绍

橄榄油的香味,总是很迷人,在面包内融入橄榄油,实在令人很难拒绝。今天就给大家做一款橄榄味的香佛卡夏,希望大家会喜欢。

橄榄香佛卡夏的做法:

1、将材料中筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐、橄榄油3小麦胚芽混合,揉成一个光滑的面团,放入抹上少许油的盆中,盖上湿布或保鲜膜,发酵1小时,或2倍大。

2、分割成2个面团,拍出空气揉成圆形,再让面团休息15分钟。 橄榄切薄圆片备用。

3、将面团表面撒上一些中筋面粉,避免沾黏,再将面团擀成和烤盘一样大的面皮。

4、这时候烤箱以170℃预热。

5、面皮刷上一层橄榄油,再压入橄榄片,送进烤箱烘烤25 - 30分钟,烘烤完成后,放入铁网架上放凉,就可以切片食用了。

成品图:

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