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买了跟鸡蛋差不多大小的马铃薯，口感较一般大的马铃薯要绵密，想做h烤马铃薯盅，但是又不想只有马铃薯，这样吃起来些许单调，而且全是淀粉类，于是就加了许多蔬菜，搭配在一起吃营养均衡一点。选用浓汤的便利包为主要调味，一来可以免去自己煮白酱或酱汁的问题，又可以让马铃薯口感较湿润，既方便又好美味。

我的马铃薯一共有八个，一口气全蒸熟，除了这个马铃薯h烤盅外，还留了一半做成马铃薯沙拉，非常适合炎热的夏日，单吃、配沙拉或是夹土司都合适。至于要做成h烤盅的话，除了蔬菜之外，另外还可以搭配海鲜类，如果你跟我一样是海鲜控，可以把培根换成虾仁、蟹管肉、鱼片或是小卷，相信会更澎湃。

材料：小马铃薯4个、低脂培根2片、洋葱1/4个、蘑菇6个、娃娃菜1个、红萝卜少许、起司丝适量、起司巧达浓汤包2小包。

调味料：奶油1小块、匈牙利红椒粉少许。

烤马铃薯盅的做法：

1、马铃薯切块、低脂培根切小片、洋葱切丁、蘑菇切片、娃娃菜切丝、红萝卜切丁备用。

2、将马铃薯放入电锅中蒸熟，外锅放一杯水，蒸熟后压成泥状。

3、取锅放入奶油，加入洋葱炒软，再加入培根炒香。

4、同锅加入其他蔬菜及适量水翻炒，带熟成备用。

5、将起司巧达浓汤泡开，水量约为1/2马克杯的量，调成略带浓稠状，试一下味道，咸度适中便可。

6、取依容器，放入作法2的马铃薯泥，再加入些许作法5的浓汤。

7、于作法6续加入作法4的配料，再加入些许浓汤略拌，再于表面铺上起司丝。

8、烤箱预热10分钟，将作法7放入烤至表面上色，撒上少许匈牙利红椒粉点缀即可。

成品图：