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海苔肉松蛋糕是一款特别适合孩子的早餐小吃，在家自己做相当简单，无需什么技巧就能做好，在也不用担心卫生问题等各种原因，在家自己捣鼓起来，小巧可爱的小圆片蛋糕夹上沙拉和海苔肉松，不单好吃，而且携带方便，快来一起试试，带给朋友们分享吧。

海苔肉松蛋糕的做法：

1、蛋清加几滴醋，帮助打发。(我用的是自己泡的玫瑰花醋，所以醋的颜色有点红)打到粗泡加入三分之一糖。

2、剩下的糖分两次加入，打至提起打蛋器可以拉提小尖角。

3、蛋黄加糖打至发白。加入油和水，搅拌均匀。

4、加入过筛的面粉，充分拌匀。

5、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀。

6、倒入蛋白中，继续翻拌均匀。

7、装入裱花袋中。

8、把蛋糊挤入模具中，震动几下，去掉大气泡。

9、放入预热好的烤箱180度10分钟。

10、烘焙结束后放凉脱模。取一片，抹上沙拉酱，蘸满海苔肉松，再取另外一片抹了沙拉酱的蛋糕片盖上即可。

成品图：