聚餐网

喜欢吃炸食物的朋友都知道做这尖小吃面包粉是必不可或缺的，但很多人因为不知道哪里有卖的，所以我总是自己在家做，其实自制面包粉特别简单，超市买个吐司，把吐司打碎就行了，吐司粉打碎的过程也很有趣呢!如果你有剩下的吐司，推荐你可以试试这道自制的面包粉。

自制面包粉的做法：

1、将冷冻的吐司直接撕碎放进食物处理机打碎。

2、日式面包粉可以使用在任何炸物上，可以让炸物更酥脆喔!

成品图：

友情提示：

1、进冷冻库的吐司会变得更干燥，如此是最适合做成面包粉的状态喔!如果很紧急的话，直接用吐司打碎也OK。

面包粉用途：

适合当成油炸类食品的外裹粉，且因不具黏着性，不容易附着于食物表面，所以通常会先在食物外层裹粉浆或蛋液，再沾上面包粉，这样炸出来的食物口感较为酥脆，外观也会呈现漂亮的金黄色泽，又因不易回软，酥脆度更持久，就算冷了也很好吃。