聚餐网

古早味蛋糕是台湾经典小吃，其实这个蛋糕在家也能自己完成，就算你家里没有烤箱也是可以的的，现在一般家庭都有电饭煲吧，聚餐网现在教你如何用电饭煲做免烤箱的古早味蛋糕。

古早味蛋糕免烤箱的做法：

1、材料准备好(面粉过筛、蛋白蛋黄分开)

2、饭锅内先涂点无盐奶油(脱模会比较好脱)

3、无油容器，把蛋白打发(倒立蛋白不选出)然后依序加入二砂糖、蛋黄、牛奶、植物油、低筋面粉。

4、最后一步的低筋面粉加入后均匀搅拌即可(过度搅拌口感会变硬)

5、好了倒入饭锅然后震了好几下让空气跑出来接下来按炊饭(按一次打开来看没好我又再按一次了) 可用筷子搓进去看看不会沾黏上筷子就可以赶紧拿起来脱模)

6、倒在冷却架上冷却即可!

成品图:

特别说明：现在天气太冷蜂蜜都凝固了，不然加点蜂蜜口感会更好唷。