聚餐网

凤梨慕斯这款小吃一般制作时都会用到烤箱来完成，夏天为了省事聚餐网今天就给大家来上一杯不用烤箱就能在家做好的凤梨慕斯，做法特别简单，做好后在冰箱冷冻一下在吃就好像来到夏天的海边，这种感觉超级爽。

食材明细：

凤梨酱150克、鲜奶油200克、细砂糖40克、吉利丁片1片、新鲜凤梨适量

免烤箱的凤梨慕斯做法：

1、首先把100克鲜奶油加入20克砂糖一起打到湿性发泡

2、然后在拌入凤梨酱，

3、拌入隔水加热溶化后的吉利丁片，继续搅拌均匀后放入容器，一起放入进冰箱冰镇1小时以上

4、注意在拿出慕斯前，将剩下的鲜奶油打发。

5、将打发鲜奶油和新鲜凤梨装饰上冰镇完成的慕斯即可，凤梨慕斯也可以做为松饼的内馅使用，口感也是相当好吃的。

成品图：

凤梨慕斯制作技巧：

1、打鲜奶油的盆子记得先冰镇过，打的时候可以垫冰块水来打。

2、替换不同的果酱就可以做出不同口味的慕斯。

3、如果是比较稠的果酱，也可以省略吉利丁片喔。