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孕妇食谱 :奥尔良五花肉卷
奥尔良五花肉卷
难度:

主料:五花肉、芦笋、杏胞菇、胡萝卜

配料:新奥尔良腌料

2023-10-21

奥尔良五花肉卷做法介绍

这款奥尔良五花肉卷在家烤的的时候要用高温,这样可以逼出油脂吃起来更加健康,最好放在烤箱中层200度高温烤制,食材准备好后直接烘烤就可以,相当简单的一款美味小吃。

所用材料:

五花肉、芦笋、杏胞菇、胡萝卜、新奥尔良腌料

奥尔良五花肉卷的做法:

1、准备好所需要的食材。

2、把五花肉洗干净切片,胡萝卜,杏胞菇切片备用。

3、将腌料按照要求比例用水稀释。

4、将五花肉放入抓匀,让肉充分吸收放冰箱腌制约一天时间。(时间越久越入味)

5、芦笋杏胞菇胡萝卜切成比五花肉略长一点的长条备用。

6、取一条五花肉,将三种蔬菜依次放入,我放的是两条胡萝卜两条杏胞菇一条芦笋。

7、卷起后用牙签固定。

8、装入烤盘中。

9、烤箱预热,220度,中下层

10、约三十分钟后,取出用竹签在五花肉卷上细细的扎上小洞

11、再入烤箱烤约十分钟左右,至五花肉的大部分油脂渗出,取出食用即可。

12、外表略焦脆,有嚼头的五花肉卷,享用吧!

成品图:

奥尔良五花肉卷制作技巧:

1、烤制时尽量用高温,可以快速逼出肉里油脂。

2、请根据自已购买的五花肉的肥瘦决定烤制时间,我的买的肉较肥,所以烤制时间要略长。

如果买到偏肥的五花肉怎么解决好呢?这款奥尔良五花肉卷是不错的选择,决定配上点时令蔬菜,用新奥尔良腌肉料腌制后放冰箱烤制。烤出肉里多余的肥脂,这样吃起来才能健康。

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