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保健食谱 :椰子鸡汤
椰子鸡汤
难度:

主料:椰子1个,鸡1只

配料:盐适量

2023-11-01

椰子鸡汤做法介绍

椰子鸡汤是一道广东经典的汤水,清甜无比,非常佩服发明这道汤水的古人,能把鸡肉的香和椰子的甜完全融合在一起。椰子鸡汤清润,补虚,补血、补肾、健脑、排毒,滋润肌肤的汤水。我个人觉得这款汤水最好就用椰子和鸡,简单又美味!

椰子鸡汤的做法:

1、准备材料:椰子壳很是坚实,要把椰子肉和椰子汁弄出来要费功夫,我让售卖椰子的档主代劳了,椰子肉切小片,椰子汁用容器盛着待用。不过如果自己处理要想象一下椰子鸡汤的清甜,耐心地处理椰子是很值得的。

2、把鸡斩件,如果鸡汤油腻,可以把鸡皮去掉,还有一个办法是煲好后,撇去鸡汤上面的油。

3、汤锅煮沸水后放入椰子肉和鸡块,大火烧开后转小火煲两小时。

4、把准备好的椰子汁倒入鸡汤煮5分钟,放入适量盐即可。

成品图:

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