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保健食谱 :韩式嫩豆腐汤
韩式嫩豆腐汤
难度:

主料:嫩豆腐 300克,蛤仔 8个,洋葱 1/2个,西葫芦1/4个,鸡蛋 1个,葱花 适量

配料:辣椒粉 2大勺,蒜泥 1小勺,麻油 2大勺,盐适量

2023-11-01

韩式嫩豆腐汤做法介绍
韩式嫩豆腐汤是我在减肥的时候经常吃的,豆腐可以代替主食填饱肚子,鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足,制作这个菜洋葱、萝卜和蒜瓣要料理机打成沫状,用于研制嫩豆腐,能让豆腐味道更加浓郁嫩滑。

韩式嫩豆腐汤的做法图解:

1、把蔬菜切成丁准备。

2、砂锅加热后,砂锅里加麻油和辣椒粉和蛤仔炒 30秒。

3、加一杯水煮开时,再加蔬菜和盐。

4、最后再加嫩豆腐,用勺轻轻的打碎(不要打成太细碎)加鸡蛋就完成了。

成品图:

韩式嫩豆腐汤怎么做好吃技巧:

1、个汤更美味的吃法是盐少放加韩国的虾酱汁,可惜今天家中没有了。

2、酱汤煮沸后调小火候,像嫩豆腐一样在砂锅炖煮的酱汤来说,调节火候非常重要。一开始在烈火炖煮,等煮沸后将火候调小。 用弱火慢慢炖煮才能做出浓醇汤水。

3、煮出清淡味道后添加调料酱,就会清淡可口。

煮嫩豆腐酱汤时,不放辣味调料,煮出清淡可口的味道也不错。在锅里倒入海蜒汤水后放入嫩豆腐并煮出。放入辣椒丝和红辣椒后熄火。添加调料酱,会更加增添美味。

在家做这个韩式嫩豆腐汤比较随意,食材根据自己喜欢的添加即可,肉类,如牛肉、海鲜等都可以加入。

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