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冰镇鱼子酱嫩豆腐的做法超级简单，内酯豆腐最好提前放入冰箱冷藏至凉，再与鱼子同食口感最佳。调味料不可使用味道过于浓重的，以免抢了鱼子的鲜美，只需一点味极鲜酱油就可以了。

冰镇鱼子酱嫩豆腐的做法：

1、内酯豆腐用工具挖成小球。

2、放入玻璃碗中。

3、放入鱼子。

4、淋入适量味极鲜酱油即可。

成品图：

内酯豆腐可以直接吃吗?

可以直接食用的，内酯豆腐是指用葡萄糖酸内酯点浆做出来的豆腐。可以常吃，有美容的作用。但是给宝宝吃最好不要直接吃吃.可以把豆腐切成片,放在开水里煮分钟,晾后再给宝宝吃。