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在家煮山药薏仁汤的时候要提前浸泡一下薏仁更加容易煮烂，而且这个汤汁最好冰箱冷藏一下在吃，口感会更好。

山药薏仁汤的做法：

1、薏仁洗净，放入冷水中浸泡约5小时，捞出备用。

2、取一汤锅，倒入薏仁和材料中的水，以中火煮开，盖上锅盖改小火续煮约40分钟。

3、然后在锅中加入白、紫山药丁以小火煮约5分钟，加入冰糖搅拌均匀煮约5分钟至入味。

4、熄火待锅中甜汤冷却后移入冰箱冷藏即可。

成品图：