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保健食谱 :五指毛桃乌鸡汤
五指毛桃乌鸡汤
难度:

主料:乌鸡400克,瘦肉50克,五指毛桃20克

配料:清水、盐

2023-11-02

五指毛桃乌鸡汤做法介绍

在家做乌鸡汤如果觉得太油可以先把乌鸡焯一下水,这样煮出来的汤就会味道鲜美不油腻。

五指毛桃是广东地区经常用到的煲汤药材之一。它具有去暑化湿,健脾补肺、利湿舒筋的功效。对于腰腿疼痛、脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。

乌鸡也叫竹丝鸡,性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。经常吃可提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡熬汤容易吸收,滋补身体,宜用砂锅小火炖煮。

五指毛桃乌鸡汤的做法:

1、乌鸡洗干净焯水。

2、把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内。

3、加入适量清水。

4、启动“鸡鸭汤”按键,开始炖煮两小时,喝前加少许盐即可。

成品图

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